Serez Dondurmacısı’ndan veganlar için sütsüz, diyabet hastaları için şekersiz dondurmalar
Gurme dondurmalarıyla sektöre yeni bir soluk getiren Serez Dondurmacısı; özgün tatları ve kendine has reçeteleri ile dikkat çeken, her mevsim taze, doğal, sağlıklı ve lezzetli dondurmalarını dondurma severlerle buluşturuyor. Sekiz farklı kategoride 40 ayrı ezber bozan dondurma çeşidiyle serinleten lezzetlerin en doğru adresi olmaya devam ediyor.
Diyet yapanlara ve diyabet hastalarına özel üretilen dondurma
1 Kasım Dünya Vegan Günü ve 14 Kasım Dünya Diyabet Günü kapsamında açıklamada bulunan Serez Dondurmacısı Kurucusu Serdar Kemahlı,“Serez Dondurmacısı olarak tamamen şekersiz olarak ürettiğimiz dondurma çeşitlerimizi hem diyabet hastaları hem de beslenme programında şeker bulundurmayanlar doktorlarına danışarak kendilerine uygun miktarda rahatlıkla tüketebiliyor. Şekersiz dondurmalarımızda taze sütten gelen laktoz dışında yapay, doğal veya doğala yakın hiçbir tatlandırıcı kullanmıyoruz. Sade, çikolatalı ve muzlu çeşitlerimizde “sıfır” şeker oranıyla tüketicilerimize özel bir lezzet deneyimi sunuyoruz” dedi.
“Veganlara özel yüzde yüz meyve bazlı sorbe dondurma üretiyoruz”
Vegan ve ovo vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için süt ve süt ürünü içermeyen, yüzde100 meyve bazlı içeriğe sahip sorbe çeşitlerinin olduğunu belirten Kemahlı, “Limon, Çilek, Karadut, Vişne, Frambuaz, Alaçatı, Kavun, Bodrum Mandalina ve Dört Mevsim sorbe çeşitlerimizde dondurmalarımızın tadını, rengini, aromasını ve lezzetini özenle seçtiğimiz meyvelerin kendisi veriyor. Bu ürünlerimiz yüzde14 ila yüzde 20 aralığında düşük şeker oranı içeriyor. Yüksek besin değeri, süt ve süt ürünsüz içeriğinin yanı sıra düşük şeker oranıyla öne çıkan sorbe dondurma çeşitlerimizle lezzetten ve keyiften ödün vermeden vegan beslenenler kadar süt alerjisine sahip dondurma severlere de hitap ediyoruz” açıklamasında bulundu.
Üretim tesisinde HACCP (Risk Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) kriterlerini de kapsayan hammadde temininden üretim ve dağıtıma kadar tüm sürecin kontrolünüsağlayan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ne sahip olan Serez Dondurmacısı’nın ürünlerine; İstanbul’da Kartal, Maltepe, Bostancı, Acıbadem,Kozyatağı, Ataşehir ve Bakırköy şubelerinin yanı sıra www.serezdondurmacisi.com,GetirYemek ve Yemek sepeti uygulamasından ulaşabilirsiniz.
Serez Dondurmacısı Hakkında
‘Ne yiyorsak onu sunarız’ mottosu ile yola çıkan Serez Dondurmacısı’nın temeli 2010 yılında Serdar Kemahlı tarafından atıldı. Çocukluğunda yediği gerçek ve sağlıklı dondurmayı yeniden üretme fikrini hayata geçirme kararı alan Kemahlı, 2011 yılı itibariyle Ar-Ge çalışmalarına başladı. Dondurma üretimi konusunda akademisyenlerle görüşerek yerli ve yabancı kaynaklar okudu, yabancı reçeteleri inceledi, doğru hammadde temini için Marmara, İç Anadolu ve Ege bölgelerinde yer alan meyve üreticileri ve ari işleme belgesine sahip süt üreticileri ile görüştü. Araştırmaları sonucunda “doğru dondurma” üretmenin temelinde kaliteli,taze ve doğal malzemelerin kullanılması kadar formülün de önemli olduğunu görerek her bir dondurma çeşidi için kendi formüllerini oluşturmaya başladı.Yaklaşık iki yıl süren araştırmaların ardından 2012 yılında İstanbul Maltepe’de ilk mağazasını faaliyete geçiren Kemahlı, Yeni Nesil Dondurmacılık felsefesiyle Serez Dondurmacısı markasını sektöre kazandırdı. Doğru dondurmanın adresi Serez Dondurmacısı “Gurme Dondurmacılık” anlayışıyla dondurmaya hak ettiği değeri veriyor.
