Besin Alerjisi ve Belirtileri

‘Besin Alerjisi’ Nedir?

Besin alerjisi, vücudun yabancı olarak algıladığı maddelere karşı geliştirdiği reaksiyonların bir sonucudur. Bu reaksiyonlar genellikle gıdanın tüketilmesinden hemen sonra ortaya çıkar ve çeşitli organlarda belirtilere yol açabilir.

Alerjinin Belirtileri Nelerdir?

Besin alerjisi belirtileri hafiften ciddiye kadar değişebilir. Kaşıntı, yanma, kızarıklık, burun akıntısı, sindirim sorunları, solunum zorluğu gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Alerji bazen ölümcül bir durum olan anafilaksiyi de tetikleyebilir.

En Yaygın Alerjenler Nelerdir?

Alerjik reaksiyonlara neden olabilen en yaygın besinler arasında inek sütü, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, fındık, fıstık, ceviz, yaban mersini, domates, çilek gibi gıdalar bulunmaktadır.

Alerjiden Korunma Yolları

Besin alerjilerinden korunmanın yolları arasında temiz, organik, doğal gıdalar tüketmek, işlenmiş ürünlerden kaçınmak, gıdaları iyi çiğnemek ve uygun kombinasyonlara dikkat etmek önemlidir. Ayrıca etiket okuma alışkanlığının kazanılması da alerjiden korunmada önemli bir adımdır.