Belçika Çikolatası ve Kakao Fiyatları

Kakao Hasadı ve Fiyatları

Aşırı hava koşullarının Batı Afrika ülkelerinde kakao hasadını olumsuz etkilemesi sonucunda küresel piyasalarda kakao fiyatı hızla yükseldi. Geçen yıla göre 3 kat artan kakao fiyatı ton başına 10 bin doları aşarak rekor seviyeye ulaştı.

Belçika Çikolatası ve Sektörü

Belçika çikolatası, yüksek kalitesi ve çeşitli aromalarıyla dünya çapında ünlü bir ürün olarak dikkat çekiyor. Ülkede hem büyük üreticiler hem de butik çikolata dükkanları faaliyet gösterirken sektörde yaklaşık 9 bin kişi istihdam ediliyor. Belçika’da çikolata sektörünün yıllık cirosu 6 milyar Euro’yu aşıyor.

Kakao Üretiminde Fildişi Sahili ve Ghana

Fildişi Sahili ve Gana, dünya kakao üretiminin yaklaşık yüzde 60’ını gerçekleştiriyor. Bu ülkelerdeki olumsuz hava koşulları ve düşük seviyedeki hasat, kakao fiyatlarını ve sektörü olumsuz etkiliyor. Kakao ağaçlarının bakımının zorlaşması ve maliyetlerin artması da üretimi olumsuz etkiliyor.

Çikolata Üreticilerinin Durumu

Kakao fiyatlarındaki artış çikolata üreticilerini maliyet baskısı altına sokarken, sektörde farklı stratejiler uygulanıyor. Çikolata fiyatlarındaki değişiklikler, şirketlerin tercihlerine ve ürün kalitesine göre farklılık gösterebiliyor. Belçika’da çikolata endüstrisinin ekonomik büyüklüğü yıllık 6,1 milyar Euro’yu bulmaktadır.